여의도용왕1 여의도 용왕 김민성 셰프 프로필 쿠마 고향 유튜브 여의도 용왕 김민성 셰프 프로필 및 경력김민성 셰프는 여의도 용왕으로 불리며, 고급 해산물 오마카세를 제공하는 '쿠마(Kuma)'의 대표 셰프입니다. 그의 별명인 ‘용왕’은 최고 품질의 해산물을 활용해 독특한 요리를 선보이는 그의 철학을 반영합니다. 고향은 경상남도 사천시로, 어릴 적부터 바다와 가까운 환경에서 자라면서 자연스럽게 해산물 요리에 대한 애정과 깊은 이해를 쌓아 왔습니다.김 셰프는 일본 오사카와 도쿄에서 요리 경력을 쌓으며, 현지의 저명한 셰프들로부터 많은 기술을 배우고 실력을 쌓았습니다. 이후 한국에 돌아와 여의도에 ‘쿠마’를 열고, 해산물 오마카세를 통해 자신만의 스타일을 확립하였습니다. 특히 그는 매일 새벽 노량진 시장을 방문해 당일에 가장 신선한 재료를 고르고, 그 재료로 직접 요리하.. 유명인/요리사 2024. 10. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
